2010.03.21
葉玉葱（はたまねぎ）の収穫です
研修生の二人は、そろって葉玉葱の収穫です。
もう、中腰の作業にはずいぶん慣れました！
一本一本、収穫に適した株を見極めて、
丁寧な手作業を続けます。
葉玉葱は、サッと湯通しして酢味噌で和えても
いいですし、豚肉などと一緒に炒めてもおいしく
いただける食材です！
精魂こめて育てた葉玉葱。
屋久島の大地と空気と水に感謝です！
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