2010.02.28
「黒糖」を造ります…つづき
固形化して、すこし冷めた黒糖を、
専用の作業台の上に均等に寝かします。
これを、おおきなカッターの両端を持って
縦に切ってゆきます。
細い線状の黒糖を、ひと口サイズに
手作業でカットします。
丁寧に袋詰めをして、加計呂麻島産の
「黒糖」の完成です！
二人の研修小旅行もこれで終わり。
素晴らしい経験だったことでしょう。
おつかれさまでした！
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