2011.07.08
自然薯(じねんじょ)
屋久島センバス・ビレッジ内を散歩していると、
細いハートの形をした葉っぱをよく見かけます。
この葉っぱの正体は、自然薯なんです！
自然薯は日本原産の野生種で”山菜の王者”と、
古来より親しまれています。
滋養強壮食材としても知られる高級食材がゴロゴロ。
皆さんも屋久島センバス・ビレッジを訪れられた際には、
ぜひ自然薯探しをしてみてください。
ただ、自然薯は根の様に細く、とっても長いので
掘り起こすのは至難の業です。
見つけても堀り起こさずに暖かく見守ってくださいね。