2011.05.06
武富先生と古代米
屋久島センバス・ビレッジには古代米の水田があります。
古代米とは古代から栽培していた品種や
古代の野生種の形質を残した品種のことです。
その古代米づくりの第一人者であり、
スローフードアワードを受賞された
武富勝彦先生にプロデュースしていただいている水田が、
田植えの季節を迎えました。
写真は、武富先生が里の子どもに田植え体験の
指導をされている姿です。
屋久島センバスには、赤米、黒米、緑米、香り米、
そして屋久島で育った屋久島米の5種類の水田があります。
今はまだ苗ですが、穂が実る頃には、とても良い香りがします。